コレステロールと食事について
コレステロールを正常に管理するには、コレステロールが少ない人であればきるだけそれが含まれる
ものを食べることが必要です。
逆にコレステロールが多い人については、食品や食べ方、調味料などに注意する必要があります。
コレステロールが多いと感じている人は、インスタント食品を多用するのは避けましょう
どうしてもそういう食品の食生活は、コレステロールを増やしてしまいがちです。
コレステロールは、一日約1～2ｇの摂取が適当と言われています。
また、そのうち60～70％くらいは体内で合成されると言われています。
その関係上、食事からコレステロールを補給するとすれば一日約300mgが適正に摂る量と厚生労働省
が指導しています。
コレステロール値というのは、一般的に健康であれば正常に保たれるもので、高カロリーの物を
たくさん摂取しなければ、大きな問題はないとされています。
とは言うものの、高いコレステロール値の人や、披露困憊の状態にあるとかなり数値が上がってしまう
傾向にあるので、そういう人はコレステロールを下げるような食事を心がけるべきでしょう。
なんと言っても、栄養のバランスを考えた食事は健康には欠かせません。
コレステロールのコントロールも同じく、油脂が少なく、ビタミン・ミネラル豊富な食生活で
栄養バランスの取れた食生活が何より大切です。
また腹いっぱい食べるのではなく、なるだけ腹八分目を心がけましょう。
野菜や海草をどんどん食べると食物繊維なので、コレステロール値を下げてくれる効果があります。
また、善玉コレステロールを増やすことも大切なので、オリーブオイルなどの植物性の料理油を
使用するとよいでしょう。
日頃から、コレステロールの基準値が正常に維持できるように、食事の改善、工夫をしていくこと
は非常に重要です。
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